ФГОУ СПО «Саратовский финансово- технологический техникум» (историческое название ФГОУ СПО «Саратовский сельскохозяйственный техникум» переименован приказом Федеральным агентством по образованию №118 от 20.02.2008г.) основан 22 июля 1952 года распоряжением Совета Министров СССР № 9765-р, на базе Саратовской школы бухгалтеров.
С 2003 г. техникум является Региональным базовым учебным заведением, объединяющим 42 ссуза аграрного профиля, в Приволжском Федеральном округе.
Директор техникума – Галина Николаевна Митрофанова, Народный учитель Российской Федерации, кандидат педагогических наук.
В настоящее время техникум и его филиалы готовят специалистов по специальностям по очной и заочной формам обучения:
030503 "Правоохранительная деятельность";
080110 "Экономика и бухгалтерский учёт"(повышенный уровень, направления углублённой подготовки "Налоги и налогооблажение") ;
080110 "Экономика и бухгалтерский учет", базовый уровень;
110201 "Агрономия";
120301 "Землеустройство";
080501 "Менеджмент";
040101 "Социальная работа";
190604 "Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта";
260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий";
260301 "Технология мяса и мясных продуктов";
260303 "Технология молока и молочных продуктов";
260502 "Технология продукции общественного питания";
270103 "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений";
270111 "Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения";
140203 "Релейная защита и автоматизация электроэнергетических систем";
110301 "Механизация сельского хозяйства".
За годы своего существования техникум превратился в современное учебное заведение с инновационными формами и методами обучения.
С 2001 г. техникум участвует в эксперименте Министерства образования РФ по апробации и внедрению дистанционного образования в системе среднего профессионального образования.
Эффективно функционирует и развивается система непрерывного многоуровневого профессионального образования (училище-техникум-вуз ). В настоящее время работают 5 филиалов техникума, образованных по адресам профессиональных училищ в городах Аткарске, Петровске, Хвалынске, Балаково, р.п. Озинки, также на базе филиалов техникума были открыты представительства Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова.
На сегодняшний день контингент техникума и его филиалов составляет более 3000 студентов.
Учебное заведение располагает современной материально-технической базой: учебными корпусами, мастерскими, общежитиями, издательской лабораторией, информационно-библиотечным и методическим ресурсным центрами, спутниковым телевидением, 14 лабораториями информационных технологий и мультимедийных средств обучения, объединенных между собой в локальные сети и имеющих 93 выхода в Интернет.
Лаборатории оснащены 224 компьютерами, современным программным обеспечением, в том числе 30 автоматизированными рабочими местами, оборудованными для индивидуального просмотра и прослушивания обучающих программ, экспертными системами, АРМ по всем специальностям подготовки, а также интерактивными досками, демонстрационными комплексами для группового пользования. Работает сайт учебного заведения www.cxt.san.ru.
Информационно-библиотечный центр располагает фондом более 166 тыс. экз. новейшей учебной и методической литературы. Ежегодно выписывается 157 наименований периодических изданий, создана электронная библиотека, которая насчитывает 57 503 единиц полнотекстовой информации. Для работы с электронными изданиями установлены 14 компьютеров, объединенных в локальную сеть, с выходом в Интернет, принтеры, сканеры, индивидуальные рабочие места для просмотра видео и слайд лекций, учебных видеофильмов по специализированным каналам спутникового телевидения. Автоматизация библиотечных процессов осуществляется на базе автоматизированной информационно- библиотечной системы (АИБС) «ИРБИС 64».
Техникум принимает активное участие в конкурсах, олимпиадах, смотрах, проводимых на муниципальном, региональном и федеральном уровнях. Значимыми результатами стали:

2005год – 1 место в Всероссийском конкурсе средних специальных учебных заведений Минсельхоза России «Библиотека аграрного ссуза – 2005»;

2006 год – 1 место в Федеральном смотре-конкурсе средних специальных учебных заведений Минсельхоза России «Использование информационных технологий в учебном процессе»;

2007год - диплом участника Всероссийского форума «Образование- 2007»;

2008 год - диплом участника Международной конгресс- выставки "Global Education- Образование без границ- 2008", диплом за проект "Внедрение информационных технологий в образовательную среду"

2008 год - медаль лауреата Всероссийского форума "Образовательная среда- 2008".

Решение современных задач модернизации учебного процесса обеспечивается трудом профессионального педагогического коллектива, в составе которого Народный учитель Российской Федерации, 11 преподавателей имеют звание «Заслуженный учитель РФ»,10 преподавателей – «Почетный работник среднего профессионального образования», 12 преподавателей имеют ученые звания кандидатов наук.
Практическое обучение в техникуме построено на основе сотрудничества с предприятиями, организациями города и области. Заключены договоры с социальными партнерами для прохождения всех видов практик, стажировок, а также проведения лабораторных работ и практических занятий. Базовые предприятия предоставляют учебные рабочие места, закрепляют своих ведущих специалистов в качестве преподавателей, руководителей практик, председателей государственных аттестационных комиссий а также участвуют в разработке и рецензировании учебных программ, программ производственных (профессиональных) практик, Государственных образовательных станндартов.
На сегодняшний день техникум заключил 872 договора, в т.ч. 216 – долгосрочные, 156 - на целевую контрактную подготовку.
В рамках дополнительного профессионального образования за период обучения в техникуме, студент приобретает 4-6 рабочих профессий согласно выбранной специальности.
Учебное заведение тесно сотрудничает с Комитетом по занятости населения Саратовской области, Центром занятости Волжского района Саратовской области.Традиционно для выпускников проводятся Дни карьеры, ярмарки вакансий рабочих и учебных мест. С целью оказания помощи выпускникам в трудоустройстве работает служба содействия трудоустройству «Карьера». Техникум осуществляет переподготовку незанятого населения по квалификации «Бухгалтер со знанием бухгалтерских компьютерных программ», «Пользователь ПК», «Секретарь-референт».
В техникуме функционируют студенческое научное общество, факультет общественных профессий, различные кружки и спортивные секции. Работает клуб художественной самодеятельности «Энергия», предлагающий на выбор участие в различных творческих коллективах.
Обо всем, что происходит в техникуме, студентов информирует газета «Специалист» – орган Совета студенческого самоуправления, неоднократный призер областных конкурсов студенческой прессы.
Даже окончив техникум, его выпускники не прерывают свою связь с учебным заведением, сотрудничают с музеем истории техникума, объединяются в клуб выпускников, входят в состав попечительского совета, который решает вопросы общественного управления и контроля за качеством образования.
За большой вклад в социально-экономическое развитие области распоряжением Губернатора Саратовской области П.Л. Ипатова техникум занесён на областную Доску почета.

За выдающиеся заслуги и коллективный вклад в развитие просвещения, образования и духовно-нравственного воспитания, направленного на формирование интеллектуального и профессионального потенциала общества и государства, способствующего процветанию, славе и величию России (согласно постановлению №34 от 23.02.2008 года)ФГОУ СПО «Саратовский финансово-технологический техникум» награжден Почетной грамотой с занесением во Всероссийский Национальный Регистр «Сто лучших ССУЗов» в разделе «Элита образования России»

С октября 2008года ФГОУ СПО «Саратовский финансово-технологический техникум» является участником Федерального Реестра "Всероссийская Книга Почета"(свидетельство №0001768 от 10.10.2008г.)